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Poulet basquaise
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Poulet basquaise

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 gros poulet
  • 8 à 10 tomates olivettes
  • 2 poivrons verts
  • 1 poivron rouge
  • 1 bouquet garni
  • 1 cc de poudre d'estragon
  • 10 petits oignons
  • huile d'olive

Conseils et astuces

Servez avec des tagliatelles.

Préparation

1

Dans une poêle versez un peu d'huiled'olive puis faites revenir les oignonscoupés en rondelles. Réservez.

2

Epépinez les poivrons puis coupez-les grossièrement.

3

Faites les revenir puis réservez.

4

Coupez les tomates en cubes et incorporez les dans la poêle. Faites les revenir à feu vif puis réservez.

5

Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile et faites cuire des 2 côtés le poulet.

6

Incorporez les légumes. Ajoutez les aromates.

7

Laissez mijoter pendant 40 à 45 minutes.

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