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Poulet caramélisé au citron
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.38€/p

Poulet caramélisé au citron

Choix de Nathalie.

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Ingrédients

  • 350 g de blancs de poulet
  • 1 c à soupe d'huile de sésame
  • 1/2 oignon
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1/2 piment rouge
  • 2 c à soupe de sauce soja
  • 1 c à soupe de miel liquide
  • 1 zeste d'un demi citron
  • jus de citron (1/2 citron)
  • 2 c à soupe d'eau
  • 1 c à café de maizena

Matériel

  • un wok ou une poêle

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter des mange-tout, l'association est un délice !

Préparation

1

Faites revenir l'oignon émincé dans 1 cuillère à soupe d'huile de sésame pendant 2 minutes (au wok ou dans une poêle). Ajoutez le poulet émincé, 1/2 gousse d'ail, 1/2 piment rouge émincé (sans les graines), cuire 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré. Retirez du wok et réservez.

2

Dans le même wok, verser la sauce soja, le miel liquide, le zeste d'1/2 citron, le jus d'1/2 citron, 2 cuillères à soupe d'eau puis faire chauffer 2 minutes. Ajouter 1 cuillère à café de maizena préalablement délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau en mélangeant bien.

3

Ajoutez le poulet et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

SAINT PIERRE LANGERS 50530

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