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Poulet caramélisé au miel et à la moutarde
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.25€/p

Poulet caramélisé au miel et à la moutarde

De délicieux filets de poulet fondants...Un régal !

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Ingrédients

  • 600 g de filet de poulet
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 c. à s. de miel liquide
  • 4 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • 1 citron
  • 2 c. à s. de romarin, finement haché

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 saladier pour la marinade

Conseils et astuces

Pour ma part, je découpe les filets de poulet en cubes grossiers. Ainsi la marinade pénètre mieux et donne plus de goût à l'ensemble.

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger la moutarde avec le miel, le jus d'un citron, l'ail, le romarin, 2 c. à s. d'huile, sel et poivre.

2

Placer les filets de poulets entiers dans la marinade pendant au moins 20 minutes.

3

Dans une poêle, verser l'huile restante et faire dorer les oignons émincés puis ajouter le poulet badigeonné de sa marinade.

4

Laisser cuire 10 minutes à feu moyen en retournant les filets à mi-cuisson.

5

Servir avec une timbale de riz parfumé ou des légumes vapeur.

Saint Loubès 33450

Ses recettes

Gratin Dauphinois

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