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Poulet aux champignons et au lait de coco
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Poulet aux champignons et au lait de coco

Saveur exotique

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Ingrédients

  • Huile végétale
  • 2 poitrines de poulet (sans chair, sans os)
  • 1 oignon, coupé en ailes
  • 1 gousse d'ail haché
  • 1/2 cuillère à café d'épices «Cuisinez tout à l'indienne»
  • 1 petite boite de champignons
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 250 ml d'eau
  • 200 ml de lait de coco
  • Sel

Matériel

  • Des emportes pièce pour présenter le riz

Préparation

1

Couper les blancs de poulets en petits morceaux et les faire dorer dans l'huile.

2

Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 5 minutes en remuant, puis ajouter les champignons. Remuer et cuire 5 minutes sur feu moyen.

3

Ajouter l'épice "cuisinez tout à l'indienne" et saler.

4

Ajouter le vin et le bouillon de volaille. Laisser bouillir un peu puis ajouter l'eau.

5

Couvrir et faire cuire 20 minutes sur feu doux.

6

Ajouter le lait de coco et faire cuire 5 minutes sur feu doux.

7

Servir avec du riz basmati.

messigny et vantoux 21000

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