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Poulet au cidre
Temps de préparation
01h15
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.90€/p

Poulet au cidre

Parce que j'aime le poulet et qu'il y a tellement de variantes possibles !

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Ingrédients

  • 1 poulet (de 1.6 kg, coupé en morceaux)
  • 6 pommes fruits
  • 30 cl de cidre brut
  • 25 g de beurre
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

1

Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de poulet.

2

Salez et poivrez. Arrosez avec le cidre.

3

Couvrez la cocotte et laissez cuire 45 minutes à feu doux.

4

Pelez les pommes et coupez-les en lamelles épaisses.

5

Incorporez la crème fraîche au jus de cuisson du poulet.

6

Ajoutez les pommes ainsi qu'un peu de noix de muscade râpée.

7

Laissez cuire encore vingt minutes.

8

Servez brûlant.

Paris 75012

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