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Poulet au citron vert
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.91€/p

Poulet au citron vert

Calories : 4274.75 kcal Protides : 205.8 g Lipides : 37.34 g Glucides : 778.96 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 2 citrons verts
  • 1 gousse d'ail
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de romarin séché

Conseils et astuces

Personnellement, j'ai accompagné ce plat de semoule nature, et d'une poêlée de poivrons rouges et verts, émincés et sautés à l'huile d'olive dans un wok.

Préparation

1

Dans un bol, mélangez ensemble : l'ail haché, le romarin ciselé, l'huile d'olive, le jus des citrons verts et le zeste de l'un des deux.

2

Versez cette marinade dans un sac à congélation et ajoutez les escalopes de poulet détaillées en lanières.

3

Fermez bien le sac et secouez pour enrober le poulet de marinade.

4

Laissez mariner 2 heures à température ambiante (secouez assez régulièrement le sac) ou une nuit au frais.

5

Egouttez le poulet, étalez les lanières dans un plat allant au four et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes (avec la marinade), en les retournant 2 à 3 fois.

6

Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre convenance.

7

Servez bien chaud.

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