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Poulet coco de Marie
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.46€/p

Poulet coco de Marie

Accompagné idéalement par du riz parfumé, riz thaî ou basmati.

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 1/2 citron
  • 3 oignons
  • 1/2 boite de tomate concassées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 boites de lait de coco
  • 1 càc de cumin en poudre, ou curry ou colombo
  • 1 càc de safran, ou rizdor
  • 400 g de riz basmati

Préparation

1

Couper le poulet en morceaux et faire revenir. Dans un bol, melangez le jus de citron avec les épices et un peu d'eau. Verser sur le poulet. Mettre ensuite les oignons, l'ail, le lait coco et les tomates concassées. Saler et poivrer.

2

Cuire 1/2 heure.

Les Ormes 89110

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