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poulet coco
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

poulet coco

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulets (ou 1 poulet d'environ 1.2 kg)
  • 5 gousses d'ail
  • 1 c à c de cumin
  • vinaigre,huile
  • 2 oignons
  • 3 tomates (On peut tout à fait prendre des tomates en boite, concassées ou en dés)
  • le jus d'un citron (vert de préférence)
  • 1 boite lait de coco

Préparation

1

Découper le poulet. Assaisonner avec l'ail écrasé, le cumin, le sel et le poivre

2

Verser un peu de vinaigre, laisser macérer au moins 1 heure,(Le poulet peut macérer toute la nuit)

3

Faire chauffer l'huile dans la cocotte, y faire dorer les morceaux de poulet égouttés.

4

Ajouter les oignons émincés,les tomates coupées en morceaux et le jus de citron. Laisser mijoter 15 minutes.

5

Ajouter le jus de la macération et le lait de coco. Cuire à feu doux environ 20 minutes

toulon 83000

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