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Poulet coco réunionnais
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Poulet coco réunionnais

Calories : 605.72 kcal Protides : 85.48 g Lipides : 25.92 g Glucides : 7.35 g pour 1 portion

Recette exotique donnée par une vraie réunionnaise.

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Ingrédients

  • 1 poulet (découpé)
  • 2 oignons jaunes
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1 brique de lait de coco
  • 2 tomates
  • Thym

Matériel

  • 1 sauteuse ou 1 cocotte

Conseils et astuces

Servir avec du riz et un peu de noix de coco rapée.

Préparation

1

Faire revenir le poulet dans de l'huile, réserver.

2

Faire fondre les oignons y ajouter les tomates concassées, faire bien fondre.

3

Ajouter le curcuma et le thym.

4

Remettre les morceaux de poulet.

5

Ajouter le lait de coco ainsi qu'un ou 2 verres d'eau.

6

Laisser mijoter pendant 20 min.

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