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Poulet cocotte grand mère
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.52€/p

Poulet cocotte grand mère

Calories : 470.42 kcal Protides : 77.46 g Lipides : 17.71 g Glucides : 0.15 g pour 1 portion

Comme son nom l'indique, ce n'est pas de la cuisine moderne.

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Ingrédients

  • 1 beau poulet fermier, ayant vécu heureux
  • 125 g de lardons
  • gousse d'ail
  • pommes de terre
  • carottes, et autres légumes de saison
  • sel, poivre

Préparation

1

Fourrer le poulet avec des gousses d'ail non épluchées.

2

Mettre en cocotte.

3

Faire revenir dans de l'huile d'olive sur toutes les faces.

4

Ajouter les lardons.

5

Mettre ensuite les légumes (à adapter selon les saisons) : pommes de terre (toujours), carottes (toujours), champignons, haricots verts plats (coco), haricots frais blancs, etc...

6

Ajouter de l'eau.

7

Faire cuire avec le couvercle, environ 1 heure.

19100

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