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Poulet cocotte
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.61€/p

Poulet cocotte

Calories : 771.28 kcal Protides : 56.36 g Lipides : 41.27 g Glucides : 39.6 g pour 1 portion

C'est un plat complet à accompagner d'une petite salade verte! Bon dimanche!

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Ingrédients

  • 800 g de poulet, en morceaux (... en fonction de l'appétit des convives!)
  • 5 cs d'huile
  • 150 g d'oignons grelots (ou saucier, ça marche aussi)
  • 880 g de pommes de terre
  • 200 g de champignons de Paris
  • 150 g de poitrine fumée
  • Du beurre
  • thym, laurier
  • 10 cl de vin blanc sec (... ou du bouillon cube)

Matériel

  • 1 cocote en fonte

Préparation

1

Dans la cocotte, faire dorer les morceaux de poulet.

2

En profiter pour peler les oignons et les pommes de terre.

3

Laver en émincer les champignons.

4

Découper la poitrine en gros lardons

5

Couper les pommes de terre en dés

6

Quand le poulet est bien doré, le retirer de la cocotte. A la place faire rissoler les lardons, puis les retirer.

7

Faire fondre du beurre et rajouter les légumes. Les faire dorer (10 minutes environ)

8

Remettre le poulet et les lardons.

9

Ajouter le thym et le laurier. Un peu de sel et de poivre.

10

Rajouter le vin blanc ou le bouillon.

11

Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.

mazières de touraine 37130

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Poulet cocotte

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