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Poulet aux coings
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
03h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.62€/p

Poulet aux coings

Recette pour Kippour.

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Ingrédients

  • 1 beau poulet (1.5 kg)
  • 2 gros oignons
  • 5 coings (ou 6)
  • sel
  • paprika, pour la couleur...
  • 1 c à s de miel (si vous aimez)

Préparation

1

Faire légèrement rôtir le poulet au four... le sortir à mi-cuisson.

2

Dans une marmite, faire revenir les oignons coupés en très petits morceaux... jusqu'à ce qu'ils soient marrons clairs...

3

puis, ajouter les coings coupes en quartiers grossiers, le paprika et 1/2 v d eau.

4

ajouter enfin le poulet a moitie rôti, laisser mijoter à tout petit feu une à 2 heures... ce doit être une "confiture"...

5

En fin de cuisson, ajouter le miel si vous aimez.

6

Servir avec des pommes de terre au four...

VILLEJUIF 94800

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