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Poulet à la corse
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
1min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.83€/p

Poulet à la corse

.

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 30 g de beurre
  • 125 g de lardons
  • 1 verre à liqueur de cognac
  • 200 g d'olives vertes
  • 4 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • Thym
  • Laurier
  • Sel, poivre

Préparation

1

Dans une sauteuse faire chauffer 30 g de beurre.

2

Mettre à dorer les escalopes sur les 2 faces, et les lardons. Les arroser de cognac. Laisser cuire sur feu moyen.

3

Couper les tomates en morceaux, les ajouter à la sauteuse avec les olives, l'ail, le thym et le laurier. Couvrir et laisser mijoter à petit feu.

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Saltimbocca

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