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Poulet aux courgettes façon tajine
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.45€/p

Poulet aux courgettes façon tajine

Calories : 8134.9 kcal Protides : 382.06 g Lipides : 41.08 g Glucides : 1558.15 g pour 1 portion

Un peu d'exotisme dans le quotidien

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 500 g de courgettes
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de coriandre (hachée)
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de coriandre (graines)
  • 2 gousses d'ail (hachées)
  • 2 bouillon-cubes (maggi)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1

Découper les blancs, les courgettes et les tomates en dés grossiers.

2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et mettre le poulet à revenir pendant cinq bonnes minutes.

3

Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 mn à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.

4

Ajouter toutes les épices ainsi que l'ail et la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande.

5

Verser 250 ml d'eau et ajouter les bouillon-cubes. Laisser réduire de moitié et servez accompagné de semoule de couscous aux amandes et raisins secs

BOURG ST CHRISTOPHE 01800

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