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Poulet à la crème
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.29€/p

Poulet à la crème

Calories : 412.84 kcal Protides : 43.16 g Lipides : 26.43 g Glucides : 0.42 g pour 1 portion

Classique.

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Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 125 gr de beurre
  • 1 verre de bouillon de poule
  • 1/2 verre de crème fraîche
  • Sel, poivre, persil

Matériel

  • Sauteuse

Conseils et astuces

Accompagner de pâtes fraîches.

Préparation

1

Découper un poulet en morceaux.

2

Les faire revenir doucement à la sauteuse dans du beurre.

3

Saler légèrement et poivrer.

4

Quand ils sont cuits les retirer.

5

Mettre dans la sauteuse un verre de bouillon.

6

Laisser réduire un peu.

7

Retirer du feu et ajouter 1/2 verre de crême fraîche et 2 jaunes d'oeufs.

8

Remetttre les morceaux de poulet et faire réchauffer doucement.

9

Servir saupoudré de persil.

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