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Poulet curry coco
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Poulet curry coco

Une recette simple et exotique.

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 cuillères de curry en poudre
  • 400 ml de lait coco
  • 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)

Matériel

  • poêle
  • casserole
  • bol

Conseils et astuces

Accompagner de riz (parfumé).

Préparation

1

Émincer le poulet.

2

Dans un plat, mélanger avec les mains les morceaux de poulet avec 3 cuillers à café de curry.

3

Lorsque le poulet est bien imprégné de curry, faire revenir les morceaux dans une poêle avec un fond d'huile.

4

Pendant ce temps, après avoir bien secoué la boîte, dans une casserole, faire chauffer le lait de coco, avec le reste de curry et une pincée de piment.

5

Mélanger jusqu'à ce que le lait prenne une couleur homogène. Ne pas porter le lait à ébullition.

6

Verser la préparation sur le poulet et laisser mijoter environ 10 min. en remuant de temps en temps.

Montpellier 34090

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