Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Poulet Curry Lait De Coco
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.47€/p

Poulet Curry Lait De Coco

Calories : 729.42 kcal Protides : 88.12 g Lipides : 37.02 g Glucides : 10.71 g pour 1 portion

Un délicieux poulet au curry qu'on sert avec du riz !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 6 échalotes
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 cuillères à café de massalé
  • 1 poulet (pour 4 personnes)
  • 1 petite boite de tomates pelées
  • 4 tomates fraiches
  • 1 boite lait de coco

Matériel

  • 1 bol
  • 1 saladier
  • 1 cocotte

Conseils et astuces

On peut faire des variantes avec des gambas, du veau, de l'agneau ...

Préparation

1

Eplucher les échalotes puis les faire tremper dans un bol d'eau.

2

Découper les tomates en dés dans un saladier, y ajouter : 1 petite cuillère à café de curry, 2 petites cuillères à café de massalé, 1 petite boîte de concentré de tomate.

3

Hacher les échalotes.Découper le poulet en morceaux.

4

Mettre l'huile de tournesol dans la cocotte (1 cm environ). Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

5

Retirer les morceaux de poulet et faire revenir les échalotes, bien les remuer.

6

Ajouter les tomates, le mélange épices et concentré. Bien laisser fondre les tomates, puis ajouter le poulet + sel.Rajouter un bol d'eau et bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu vif.

7

Rajouter le lait de coco et laisser cuire 1/2 heure à feu vif, cocotte couverte.

Recettes liées

Poulet Tandoori

Aimez cette recette !

(1)

Une de nos recettes préférées, qui fait toujours son petit effet !

Soupe de lentilles corail aux épices

Aimez cette recette !

(1)

Une petite soupe simple, économique et revigorante qui embaumera votre cuisine et vous fera saliver...

Poulet au curry

Aimez cette recette !

(1)

Un plat exotique qui peut être préparé à l'avance pour éviter de passer son temps en cuisine lorsque les invités sont là.

Poulet au lait de coco et au curry

Aimez cette recette !

(1)

Un classique de mon père qu'il réalise à merveille ! Encore une recette que je lui pique !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :