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Poulet au curry et aux pommes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.71€/p

Poulet au curry et aux pommes

Calories : 475.09 kcal Protides : 34.57 g Lipides : 35.35 g Glucides : 4.7 g pour 1 portion

Un petit classique qui ravit les papilles, et particulièrement celles de ton cher et tendre qui apprécie le mélange sucré/salé.

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 2 ou 3 pommes qui tiennent la cuisson (type Pink Lady ou Golden)
  • 1 gros oignon
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • curry
  • ail en poudre
  • sel et poivre
  • huile d'olive (pour la cuisson)

Conseils et astuces

Tu peux ajouter des raisins secs ou de la noix de coco ou encore de l'ananas !

Préparation

1

Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux ; émincez l'oignon.

2

Puis, mettez-les dans une poêle huilée bien chaude. Salez et poivrez à votre convenance, ajoutez éventuellement de l'ail.

3

Laissez cuire 10 min, moins si vous aimez les pommes croquantes, en remuant bien pour laisser les pommes cuire uniformément.

4

Pendant ce temps, préparez les blancs de poulet en les découpant en lamelles, pas trop fines.

5

Quand les pommes sont cuites, réservez-les.

6

Remettez un peu d'huile dans la poêle chaude et saisissez les lamelles de viande en saupoudrant de curry des deux côtés lors de la cuisson : elles doivent être bien dorées des deux côtés.

7

A ce stade, baissez le feu et laissez cuire quelques minutes le poulet et les pommes à feu très doux pour mélanger les goûts.

8

Profitez-en pour rectifier l'assaisonnement !

9

Juste avant de servir, ajoutez la crème fraîche en mélangeant bien pour faire de la sauce.

10

Servez avec du riz.

17000

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