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Poulet au curry
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.37€/p

Poulet au curry

Calories : 8467.02 kcal Protides : 385.76 g Lipides : 68.89 g Glucides : 1575.09 g pour 1 portion

Recette très facile et toujours très aimée

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet 5 gros oignons 2 gousses d'ail 1/2 pomme 1/2 banane 4 cuillères à soupe de sauce korma 1 dl de lait de coco 1 dl de crème liquide 1 cuillère à café de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à café d'épices mélangées (curcuma, safran, coriandre, cumin, cardamome, piment) 75 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe d'huile sel

Préparation

1

Peler les oignons et l'ail ; émincer l'oignon et hacher l'ail.

2

Couper chaque blanc de poulet en 4 lamelles.

3

Peler la demi-pomme et la couper en 8 quartiers.

4

Peler la demi-banane et la couper en rondelles épaisses.

5

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire blondir les oignons et l'ail. Ajouter les morceaux de poulet et les laisser cuire 5 minutes, en les retournant plusieurs fois. Saler.

6

Verser la sauce korma, le lait de coco, la poudre de curry et les épices sur le poulet. Laisser mijoter 5 minutes et goûter : ajouter du curry et des épices selon votre goût.

7

Ajouter les fruits, la moutarde et la crème dans la sauteuse. Laisser encore mijoter 5 minutes et parsemer de noix de cajou. Servir chaud avec du riz basmati.

messigny et vantoux 21000

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