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Poulet curry
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Poulet curry

Calories : 1006.27 kcal Protides : 54.55 g Lipides : 73.13 g Glucides : 32.5 g pour 1 portion

Un plat simple et bon, mélangeant le sucré et le salé

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Ingrédients

  • 750 gr de blancs de poulet
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 400 gr de crème liquide
  • 1 boite'ananas (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco
  • 50 g de beurre
  • maizena (instant quantité selon vos préférence)
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 wok
  • 1 récipient

Conseils et astuces

Je rajoute à la dernière mijote mes morceaux d'ananas en boîte (plus sucré que le frais).

Servir avec du riz.

Préparation

1

Faites suer l'oignon haché dans le beurre.

2

Ajouter les morceaux de poulet et laissez les dorer.

3

Ajouter l'ail haché, le curry et verser la moitié du bouillon de volaille chaud. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux 1 heure.

4

Retirer les morceaux de poulet et ajouter la maîzena dans le bouillon en mélangeant bien. Puis, ajouter le reste du bouillon peu à peu.

5

Laisser épaissir en remuant puis ajouter la crème et le lait de coco.

6

Remettre les morceaux de poulet et faite mijoter à feu doux 10 minutes.

Naast - Belgique 7062

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