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Poulet au curry
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.51€/p

Poulet au curry

Calories : 606.79 kcal Protides : 50.74 g Lipides : 43.65 g Glucides : 2.81 g pour 1 portion

Plat simple et rapide pour soirée épicée.

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Ingrédients

  • 6 blancs de poulet
  • 1.5 oignons jaune
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 2 à 3 cuillères à café de curry en poudre
  • Persil haché
  • Champignons de Paris émincés (facultatif)

Conseils et astuces

Pour ceux qui désire une recette plus légère, couper la crème fraîche avec du lait. Vous pouvez aussi remplacer la crème par du lait de coco, pour un goût encore plus exotique, coco et curry se marient très bien.

Préparation

1

Emincer les oignons et couper les blancs de poulet en dés. Faire revenir légèrement les oignons dans un peu d'huile, y mettre à faire saisir le poulet à feu vif et le laisser cuire 20/30 minutes à feu doux, saler, poivrer. Y ajouter les champignons si on le désire.

2

En fin de cuisson ajouter les cuillers de curry en poudre, laisser cuire 5/10 minutes à feu doux. Ajouter la crème fraîche. Mélanger sans laisser bouillir. Eteindre le feu et saupoudrer de persil.

3

Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.

bordeaux 33000

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