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Poulet aux endives
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.44€/p

Poulet aux endives

Calories : 176.16 kcal Protides : 3.59 g Lipides : 16.55 g Glucides : 3.01 g pour 1 portion

C'est une recette antillaise. on peut l'accompagner avec des frites.

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Ingrédients

  • 1 poulet fermier
  • huile d'olive
  • 1 kg d'endives
  • 1 pot de crème fraiche
  • sel et poivre

Matériel

  • cocotte minute

Préparation

1

Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive dans une cocotte.

2

Couper en fine lamelle (en julienne) les endives puis les placer bien autour du poulet pour une meilleure cuisson.

3

Mettre un pot de crème fraiche sur les endives en étalant bien.

4

Saler et poivrer.

5

Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit toujours a feu doux.

Lens 62300

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