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Poulet exotique par Hélène Mongo
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.99€/p

Poulet exotique par Hélène Mongo

Calories : 12153.33 kcal Protides : 603.42 g Lipides : 43.24 g Glucides : 2334.79 g pour 1 portion

Qui dit retraite ne dit pas inaction. Quitter ses collègues, changer ses habitudes. Il faut absolument vaincre cette inquiétude. Penser à une retraite pleine de joie et de bonheur. Et selon ses moyens, simplement PROFITER !

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Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 oignons 3 gousses d'ail
  • 1/2 gingembre
  • Huile de tournesol 1 petite boîte de concentré de tomate 2 grosses tomates
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 1 citron

Conseils et astuces

Plat très facile à réaliser, peut être consommé en été comme en hiver. Utiliser plutôt de l'huile pour faire revenir le poulet.

Vous pouvez également rajouter des épices à votre convenance: curry, cumin, curcuma

Préparation

1

Faire revenir les morceaux de poulet dans une cocotte à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2

Retirer le poulet.

3

Faire revenir dans le même récipient les oignons coupés en lamelle, suivi de l'ail en petit morceau et enfin le gingembre en fines lamelles.

4

Ajouter la moitié de la boîte de concentré de tomate. Saler, poivrer. Bien mélanger le tout.

5

Remettre le poulet dans la cocotte et mélanger.

6

Ajouter de l'eau jusqu'au niveau du poulet, couvrir et laisser mijoter.

7

Quand le poulet est bien tendre, enlever le couvercle et laisser réduire en gardant un peu de la sauce.

8

servir chaud.

9

Découper les tomates en petits dés, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à soupe de ciboulette taillée, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer.

10

Le servir à part mais à consommer avec le poulet. Accompagnement du riz ou banane plantain

fgdsgs 92100

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