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Poulet façon marengo de maman
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.06€/p

Poulet façon marengo de maman

Calories : 8359.19 kcal Protides : 431.34 g Lipides : 42.16 g Glucides : 1562.43 g pour 1 portion

Plat complet mélangeant de nombreuses saveurs et épices.

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Ingrédients

  • 1 poulet, ou 4 à 5 escalopes
  • 4 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • Gingembre en poudre
  • Harissa
  • sel, poivre
  • 1/2 pot de crème fraiche
  • gruyère râpé
  • riz

Préparation

1

Couper le poulet ou les escalopes, les tomates, poivrons, oignons, ail en petits morceaux.

2

Faire revenir le tout avec un bon morceau de beurre. Épicer avec l'harissa, sel, poivre, gingembre.

3

Ajouter la crème fraiche, puis le riz (1 tasse de riz pour 2 tasses d'eau).

4

Mettre le tout au four et laisser mijoter jus qu'à cuisson totale du riz. Au dernier moment, parsemer de gruyère et gratiner.

Les Ormes 89110

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