0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
30min
01h20
0min
6p
Moyen
2.26€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 1 poulet fermier, de 1.2 kg
- 1/2 l de bouillon de volaille
- 35 g de beurre
- 100 g de riz long
- 100 g de pruneaux, hachés
- 60 g de noix, hachés
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
Dans une casserole, faites fondre 15 g de beurre, ajoutez le riz, remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez le bouillon de volaille chaud, salez et poivrez.
2Couvrez et laissez mijoter un vingtaine de minutes à feu doux.
3Hors du feu, ajoutez ensuite les noix et les pruneaux. Farcissez le poulet avec le riz, fermez avec 1 ou 2 pics en bois.
4Préchauffez le four à 200°C. Placez le poulet dans un plat que vous aurez légèrement huilé.
5Faites fondre le reste du beurre et badigeonnez le poulet avec. Salez, poivrez et enfournez pour 1 heure 10 environ (comptez 30 minutes pour 500 g).
6Arrosez le poulet avec le jus en milieu de cuisson. Servez avec le jus à côté dans un bol et pourquoi pas un légume vert.
Recettes liées
Tajine de poulet aux pruneaux
Ajouter à mes favovis !
Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est évocateur des parfums du Maghreb, c'est toujours...
Poulet aux pruneaux et dattes
Ajouter à mes favovis !
Recette de volaille du Moyen-age, avec beaucoup d'épices.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes