Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Poulet farci à la semoule de cousin Vincent
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.68€/p

Poulet farci à la semoule de cousin Vincent

Le Shoua (ou poulet farci à la semoule) est une recette typique du Maroc qui mêle sucré et salé. Tout le soleil du magreb et de ses épices dans votre assiette...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • 1 gros oignon haché
  • 5 cl d'huile
  • sel
  • poivre
  • gingembre
  • un peu d'eau
  • Farce:
  • 1 grand bol de semoule de couscous cuite
  • 6 abricots secs, coupés en dés
  • 2 c à soupe de raisins secs
  • 1 cuiller à soupe de beurre
  • 1 cuiller à café de miel
  • quelques pincées de cannelle
  • coriandre
  • cumin
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 marmite

Conseils et astuces

Servez le poulet chaud couvert de sa sauce et accompagné de sa farce.

Préparation

1

Dans 1 saladier, mélangez tous les ingrédients nécessaires à la farce.

2

Lavez le poulet à l'eau salée, égouttez, farcissez avec le mélange et fermez (cure dent ou ficelle).

3

Dans 1 marmite, disposez le poulet avec l'oignon haché, l'huile, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre et saisissez à feu moyen.

4

Ajoutez l'eau.

5

Couvrez et laissez cuire environ 25 minutes.

6

Rajoutez de l'eau si nécessaire.

92380

Ses recettes

Porc aux pruneaux façon tajine de Solène

Ajouter à mes favovis !

(1)

Mon gratin dauphinois par Aurélie

Ajouter à mes favovis !

(0)

La charlotte camembert et pommes de terre

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Truites farcies à la semoule

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

Une recette de poisson aux accents orientaux. La liste d'ingrédients est un peu longue, mais la recette est facile et d'une jolie présentation.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes