Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Poulet Général Tao
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.74€/p

Poulet Général Tao

Calories : 8110.47 kcal Protides : 380.36 g Lipides : 36.39 g Glucides : 1562.98 g pour 1 portion

Plat Vietnamien, très populaire au Quebec !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 oeuf
  • 60 ml de fécule de maïs
  • 1 c à soupe d'eau
  • 1/ c à café de sel
  • Pour la sauce:
  • 3 c à soupe de vinaigre blanc
  • 3 c à soupe de sucre blanc
  • 2.c à soupe de sauce soja
  • 2 c à soupe de vin de riz, ou cherry
  • 1 c à soupe de sauce nuoc-mâm
  • 2 c à cafe de sauce Hosin
  • 1 c à café de fécule de maïs
  • 1 échalotte, émincée
  • 2 gousses d'ail, pressées
  • 1 piment fort, émincé
  • 3 tiges de coriandre, pour décorer

Préparation

1

Couper le poulet en cubes de 2 cm.

2

Mélanger l'oeuf, l'eau, la fécule de maïs et le sel.

3

Ajouter le poulet.

4

Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

5

Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.

6

Dans un wok, verser environ 2 cm d'huile (1 pouce).

7

Chauffer l'huile jusqu'à 350°F (180°C).

8

Frire le poulet quelques morceaux à la fois environ 3-5 minutes et le réserver sur du papier absorbant.

9

Lorsque tout le poulet est cuit, vider l'excédent d'huile si il y a lieu.

10

Remettre tout le poulet dans le wok et ajouter la sauce.

11

Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce est épaissie.

12

Servir sur des épinards frits ou sur un riz. Bon Appétit!

L'Ange-Gardien G0A2K0

Ses recettes

Poulet Général Tao

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Nuggets

1 likes

(0)

Des pépites de blanc de poulet croustillantes à servir avec des petites sauces pour l'apéro !

Cake curry et dinde

Aimez cette recette !

(0)

Cette base de cake se décline à l'infini avec les restes du réfrigérateur.

Doigts de poulet panés

Aimez cette recette !

(0)

Une version de nuggets simple et rapide ! Pour ton petit frère Simon qui a bien du mal à manger, tu pourras accompagner de frites et il se croira...

Croquettes de Poulet au Fromage

Aimez cette recette !

(0)

Plat idéal pour les enfants !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :