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Poulet au Gingembre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.66€/p

Poulet au Gingembre

Calories : 295.8 kcal Protides : 33.6 g Lipides : 16.42 g Glucides : 2.89 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 blancs de Poulet
  • 1 morceau de racine de Gingembre frais
  • 100 g de Champignons de Paris frais
  • 10 g de Maïzena
  • 1 cuillère à soupe de Vin blanc
  • 1 cuillère à café de sauce Soja
  • 20 cl d'Eau
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 bol
  • 1 poêle

Préparation

1

Couper les blancs de poulet en bâtonnets. Saler et poivrer les morceaux. Éplucher la racine de gingembre et la couper en fines lamelles. Éplucher et laver les champignons frais. Délayer la maïzena dans 3 cuillères à soupe d'eau.

2

Dans une poêle anti-adhésive, essuyer une goutte d'huile avec du papier absorbant, puis faire revenir les lamelles de gingembre sans les laisser dorer. Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir quelques minutes.

3

Ajouter les champignons et 20 cl d'eau. Laisser cuire le tout encore 5 minutes à couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite.

4

Ajouter alors la maïzena, le vin blanc, la sauce soja, puis porter à ébullition douce en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter de la maïzena si nécessaire. Servir bien chaud accompagné de riz blanc.

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