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Poulet Jambalaya
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.02€/p

Poulet Jambalaya

Calories : 7819.78 kcal Protides : 345.97 g Lipides : 25.25 g Glucides : 1551.29 g pour 1 portion

9 ProPoints

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Ingrédients

  • 4 cc d'huile végétale
  • 4 cc de Colombo
  • 400 g de blancs de poulet coupés en morceaux
  • 2 oignons rouges coupés en quartiers
  • 2 poivrons rouges coupés en tranches épaisses
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 120 de riz à paella
  • 1000 ml de bouillon de poulet fait avec 2 cubes
  • 1 boite de maïs de 198 g égouttée
  • 2 poignées de persil plat haché

Préparation

1

Faire chauffer une poêle de taille moyenne et y verser 2 cc d'huile.

2

Frotter bien les blancs de poulet avec le mélange d'épices. Quand la poêle est chaude, mettre le poulet dedans et faire cuire 7 à 10 minutes. Les retourner dans une assiette et remettre la poêle sur le feu.

3

Verser le reste de l'huile dans la poêle et ajouter l'oignon. Faire cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à s'attendrir, puis ajouter le poivron et l'ail. Laisser cuire 2 minutes de plus, puis ajouter le riz. Laisser cuire 40 secondes environ en remuant, puis ajouter le bouillon. Laisser cuire sans couvercle 25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

4

Ajouter le poulet et laisser cuire 5 minutes de plus. Ajouter ensuite le maïs et le persil, puis remuer.

5

Au moment de servir, réchauffer et servir avec des quartiers de citron.

l'hay les roses 94240

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Poulet Jambalaya

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