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Poulet au lait de coco
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Poulet au lait de coco

Calories : 801.14 kcal Protides : 11.02 g Lipides : 48.26 g Glucides : 72.92 g pour 1 portion

Recette transmise par Béa Voute.

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Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 boîte de lait de coco (400 ml)
  • 1 demi verre de noix de coco râpée 300 g d'oignons émincés
  • ail coupé
  • 2 verres de riz basmati
  • huile de tournesol
  • 1 verre de vin blanc
  • piment en poudre

Préparation

1

Dans une cocotte, mettre 2 cuillères à soupe d'huile. Faire dorer les cuisses de poulet 10 mn en les retournant régulièrement.Verser les oignons, l'ail et le vin blanc.

2

Saler et ajouter une pointe de piment.Laisser cuire 30 mn à petit feu.

3

Ajouter la noix de coco et le lait de coco. Remuer et poursuivre la cuisson 10 mn.

4

A part, faire cuire le riz dans une casserole avec 4 verres d'eau bouillante salée. Le riz doit absorber toute l'eau.

78100

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