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Poulet aux légumes sautés et au chèvre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.07€/p

Poulet aux légumes sautés et au chèvre

Recette "empruntée" à Anneso par Damien...

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Ingrédients

  • 4 filets de poulet
  • 2 poivrons rouges
  • 1 aubergine (légume préféré de nat!!)
  • 2 oignons
  • 2 courgettes
  • 3/4 de bûche de chèvre
  • 20 cl coulis de tomate
  • 20 cl crème fraiche liquide (ou sauce soja)
  • sel, poivre, herbes de provence

Conseils et astuces

Petite variante: remplacer le fromage de chèvre par du camembert !!

Préparation

1

Laver les légumes et les découper en dés.

2

Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

3

Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence.

4

Couper le poulet en petits morceaux et les rajouter à la préparation, avec le coulis de tomates et la crème fraîche (ou sauce soja) tout en remuant.

5

Au bout de 10 min, ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux et laisser mijoter à feu doux.

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