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Poulet Marengo
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.15€/p

Poulet Marengo

Calories : 410.74 kcal Protides : 34.81 g Lipides : 19.74 g Glucides : 8.12 g pour 1 portion

...

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 3 échalotes
  • 1 bouquet de persil
  • 1 c à s de farine
  • 2 verres de vin blanc sec
  • 1 verre de sauce tomate
  • 2 c à s de crème
  • Huile, beurre
  • Sel, poivre

Préparation

1

Hacher le persil avec les échalotes.

2

Émincer le poulet et le faire revenir dans un mélange huile/beurre.

3

Dès que l'émincé est doré saupoudrer du mélange persil/échalotes.

4

Continuer de dorer et ajouter la farine, mélanger et ajouter le vin blanc.

5

Laisser mijoter 20 à 30 minutes à couvert.

6

Ajouter la sauce tomate, la crème, sel/poivre et servir.

Ouerre 28500

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