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Poulet mariné au citron et herbes par Audrey et Keyvan
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.76€/p

Poulet mariné au citron et herbes par Audrey et Keyvan

Calories : 914.58 kcal Protides : 100.16 g Lipides : 49.3 g Glucides : 13.79 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 12 aiguillettes de poulet
  • 3 citrons
  • Herbes de Provence
  • Curcuma 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cube de bouillon Maggie boeuf
  • 1 brique de crème fraiche légère liquide

Préparation

1

Préparation du poulet : Mettre les aiguillettes de poulet dans un plat puis y presser dessus les 3 citrons. Saupoudrer de sucre roux (pour que le poulet caramélise un peu).

2

Ajouter les herbes de Provence (plus ou moins selon l'envie).

3

Passer le tout au réfrigérateur pendant environ 2h.

4

Remuer une ou deux fois afin que la viande soit bien imprégnée du jus de citron.

5

Égoutter le poulet, et récupérer le mélange jus de citron/épices.

6

Dans une poêle bien chaude avec un peu de margarine, faire cuire les aiguillettes, remuer souvent pour éviter qu'elles ne brûlent. Si elles perdent beaucoup de jus au début de la cuisson, verser celui-ci dans le jus de citron. Retourner les aiguillettes, elles doivent être bien dorées des deux côtés.

7

Préparation de la sauce: Dans une petite poêle à feu doux, mettre le cube bouillon avec un peu d'eau, y ajouter la crème fraiche liquide, le curcuma puis le mélanger jus de citron/épices. Mélanger et servir avec les aiguillettes de poulet cuites.

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