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Poulet au miel et au gingembre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.61€/p

Poulet au miel et au gingembre

Calories : 187.34 kcal Protides : 2.79 g Lipides : 8.16 g Glucides : 25.7 g pour 1 portion

Le sucré salé, ça marche à tout les coups ... enfin presque...

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Ingrédients

  • 8 pilons de poulet (ou des ailerons)
  • 1/2 blanc de poireau
  • 3 c à soupe d'huile d'arachide 3 c à soupe de gingembre frais haché 8 c à soupe de miel liquide 10 cl de sauce soja
  • 1 botte de coriandre fraîche

Conseils et astuces

Accompagnez ce plat avec un riz blanc parfumé ou des légumes sautés à la poêle.

Préparation

1

Salez et poivrez les pilons de poulet sur toutes leurs faces.

2

Lavez puis hachez grossièrement le demi blanc de poireau.

3

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu assez vif et faites cuire les pilons pendant 20 minutes environ.

4

Lorsqu'ils sont tous bien dorés, couvrez, passez à feu doux et comptez encore 5 minutes de cuisson.

5

Eliminez la graisse de cuisson puis ajoutez dans la poêle le gingembre et les 2/3 du blanc de poireau.

6

Laissez cuire 5 minutes à feu moyen, en remuant.

7

Versez le miel, faites bouillir puis carameliser sans laissez bruler.

8

Otez la cocotte du feu, versez la sauce soja et ajoutez le reste de blanc de poireau.

9

Mélangez bien puis servez les pilons avec le jus de cuisson et décorez avec la coriandre.

Cournon d'auvergne 63800

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