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Poulet aux olives
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.92€/p

Poulet aux olives

Calories : 16407.54 kcal Protides : 755.14 g Lipides : 100.81 g Glucides : 3117.71 g pour 1 portion

Façon mémé Carmen.

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Ingrédients

  • 500 g de poulet, en morceaux
  • 1 boîte d'olives vertes dénoyautées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grande boite de tomates hachées
  • 1 boite de champignon de paris en conserve
  • sel, poivre
  • 1 morceau de sucre
  • 1 c à soupe de Maizena
  • 1 sachet de spigol
  • persil

Matériel

  • une cocotte

Conseils et astuces

A servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Préparation

1

Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte.

2

A part, faire bouillir les olives vertes dénoyautées dans une casserole d'eau.

3

Sortir le poulet de la cocotte et réserver.

4

Faire dorer l'oignon finement haché et y ajouter le pot de tomates et 1 sucre.

5

Faire réduire.

6

Remettre le poulet, les olives et les champignons.

7

Mettre 1 c à soupe de sel, poivre, 1 sachet de spigol.

8

Mettre l'ail, le persil finement haché.

9

Ajouter un grand bol d'eau.

10

Faire cuire 30 à 40 mn, en fonction de la cuisson du poulet.

11

Avant de servir, lier la sauce avec de la maizéna.

chambery 73000

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