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Poulet au paprika
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.24€/p

Poulet au paprika

Calories : 903.47 kcal Protides : 61.51 g Lipides : 49 g Glucides : 47.35 g pour 1 portion

Recette du "Lapin à la hongroise" adaptée par Mamie Geneviève.

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 4 cuisses de poulet (seulement les hauts)
  • 3 oignons
  • 2 c.s. de paprika (voire 3)
  • 2 c.s. de farine (voire 3)
  • sel, poivre, thym
  • 250 ml de vin blanc sec
  • 300 g de riz

Préparation

1

Mettre les morceaux de poulet dans un saladier avec le sel, le poivre, le paprika et la farine.

2

Faire colorer dans une sauteuse 2 oignons hachés avec un peu d'huile ou de beurre.

3

Ajouter le poulet dans la sauteuse et faire colorer.

4

Mouiller avec le vin blanc et ajouter de l'eau pour couvrir la viande.

5

Mettre 2 brindilles de thym et laisser cuire à petit feu avec couvercle pendant 20 minutes.

6

Dans une autre sauteuse, faire revenir un oignon haché avec un peu d'huile.

7

Ajouter le riz puis 1,5 volume d'eau chaude salée. Mettre 1 brindille de thym.

8

Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu jusqu'à absorption complète de l'eau.

EPAGNY 74330

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