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Poulet au safran
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.69€/p

Poulet au safran

Calories : 51.83 kcal Protides : 85.25 g Lipides : 15.74 g Glucides : 9.73 g pour 1 portion

Saveurs de mon enfance! Idéal pour changer du traditionnel poulet rôti!

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Ingrédients

  • 1 poulet (fermier)
  • 6 sachets de safran
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • eau

Préparation

1

Dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Y faire dorer le poulet coupé en morceau pendant environ 5 minutes de chaque côté (en commençant par le côté peau).

2

Couvrir d'eau et ajouter le sel, le poivre, le safran, l'ail haché et le bouquet de persil. Couvrir et laisser mijoter, à feu doux, pendant 1 heure.

VILLEURBANNE 69 100

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