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Poulet sauce aigre-douce à l'ananas
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.04€/p

Poulet sauce aigre-douce à l'ananas

Calories : 514.69 kcal Protides : 34.83 g Lipides : 31.45 g Glucides : 23.01 g pour 1 portion

Recette sucrée-salée.

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Ingrédients

  • 6 blancs de poulet, en dés
  • 1 boite d'ananas au sirop
  • 2 gousses d'ail
  • 6 brins de ciboulette
  • 1 cm de gingembre
  • 1 c.s maizena
  • 3 c.s farine
  • 1 c.s vinaigre
  • 4 c.s concentré de tomate
  • 4 gouttes de tabasco
  • 2 c.s sauce soja
  • 3 c.s d'huile de sésame
  • 2 c.s d'huile d'arachide
  • 30 g de beurre

Matériel

  • 1 poêle

Préparation

1

Roulez les blancs de poulet dans la farine.

2

Dans une poêle, faites revenir les blancs dans l'huile d'arachide et le beurre. Une fois dorés, mettez-les de côté.

3

Hachez finement l'ail, le gingembre puis faites-les revenir dans la poêle. Ajoutez le vinaigre, le concentré de tomates, la sauce soja, l'huile de sésame et la fécule diluée dans un peu d'eau.

4

Faites mijoter le tout 2 à 3 minutes en remuant. Ajoutez le jus d'ananas, le poulet et laissez mijoter jusqu'à la sauce devienne sirupeuse. Servez avec du riz ou des pâtes chinoises.

Noisy le grand 93160

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