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Poulet sauce blanche
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
1.50€/p

Poulet sauce blanche

Calories : 322.24 kcal Protides : 26.1 g Lipides : 17.02 g Glucides : 8.4 g pour 1 portion

Recette venue tout droit du Vénézuela.

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Ingrédients

  • 3 blancs de poulet
  • 1 gros oignon
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 5 gousses d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 pincée d'origan
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de maizena
  • 1/2 verre d'eau
  • sel

Préparation

1

Coupez les blancs en deux et placez les dans une petite marmite.

2

Hachez l'oignon et les gousses d'ail et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

3

Quand l'oignon et l'ail sont légèrement dorés, ajoutez les blancs de poulet, le poivre, la noix de muscade, le sel et l'origan. Couvrez et laissez cuire 2 minutes.

4

Retirez le couvercle et retournez les ingrédients dans la poêle avant de recouvrir pour laissez cuire 2 minutes de plus.

5

Dans un récipient mélangez le vin et l'eau avec la maïzena et versez cette sauce sur les blancs. Mélangez un peu pour lier la sauce et couvrez 2 minutes.

6

Retirez le couvercle pour retourner les blancs dans la sauce et recouvrir pour laissez cuire 2 minutes de plus. Servir avec du riz ou des pommes de terre.

Cournon d'auvergne 63800

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