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Poulet sauce crevettes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.88€/p

Poulet sauce crevettes

Calories : 635.65 kcal Protides : 46.73 g Lipides : 43.03 g Glucides : 11.36 g pour 1 portion

Cette recette je la fais très souvent, elle est très facile et très appréciée de mes amis et, de plus , elle peut se préparer à l'avance et être congelée.

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet 250 g de crevettes, décortiquées
  • 4 carottes
  • 1 oignon (ou échalote) 10 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème fraîche
  • 25 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 cocotte minute
  • 1 sauteuse 1 verre mesureur

Conseils et astuces

On peut remplacer le poulet par de la dinde et rajouter des champignons de paris.

Préparation

1

Peler les carottes, les couper en tronçons, couper l'oignon (ou échalote) et les faire cuire à la cocotte minute 10mn, puis les hacher .

2

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse, faire dorer les esclopes de poulet 5 minutes de chaque côté, ensuite les retirer de la sauteuse et mettre à la place le hachis de carottes et l'oignon et les laisser 5 minutes.

3

Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles , les remettre dans la sauteuse, ajouter le vin blanc, laisser bouillr 2 minutes puis ajouter la crème.

4

Poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

5

Saler et poivrer .

6

Ajouter les crevettes et rectifier l'assaisonnement si besoin.

MOURS ST EUSEBE 26540

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