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Poulet sauce miel aux éclats d'amande
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.05€/p

Poulet sauce miel aux éclats d'amande

L'union entre le Maghreb et l'Occident. Une rencontre aux mille saveurs.

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Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons, coupés
  • 4 cuillères à soupe de miel, doux liquide
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • 100 g d'amandes, grillées et concassées
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Servez ce plat chaud, accompagné de semoule (couscous)

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, mettez les cuisses de poulet, les oignons et l'huile d'olive. Faites dorer les cuisses sur les deux faces. Salez et poivrez.

2

Transvasez le tout dans un plat allant au four. Enfournez et laissez cuire 45 minutes.

3

A la fin de la cuisson, prélevez le jus et les oignons cuits, et passez-les au mixer avec la crème fraîche. Versez le tout dans une casserole, ajoutez-y une noix de beurre ainsi que le miel. Faites épaissir sans cesser de remuer avec une spatule.

4

Disposez les cuisses dorées dans les plats et étalez la sauce par-dessus. Parsemez l'ensemble d'amandes grillées et concassées.

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