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Facile
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Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons, coupés
- 4 cuillères à soupe de miel, doux liquide
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- 100 g d'amandes, grillées et concassées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Conseils et astuces
Servez ce plat chaud, accompagné de semoule (couscous)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, mettez les cuisses de poulet, les oignons et l'huile d'olive. Faites dorer les cuisses sur les deux faces. Salez et poivrez.
2Transvasez le tout dans un plat allant au four. Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
3A la fin de la cuisson, prélevez le jus et les oignons cuits, et passez-les au mixer avec la crème fraîche. Versez le tout dans une casserole, ajoutez-y une noix de beurre ainsi que le miel. Faites épaissir sans cesser de remuer avec une spatule.
4Disposez les cuisses dorées dans les plats et étalez la sauce par-dessus. Parsemez l'ensemble d'amandes grillées et concassées.
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