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POULET SAUCE POULETTE
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

POULET SAUCE POULETTE

Calories : 124.66 kcal Protides : 2.22 g Lipides : 11.94 g Glucides : 1.92 g pour 1 portion

ou aussi POULET A LA CREME sans crème !

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Ingrédients

  • 1 poulet de 1,2 Kg coupé en morceaux
  • 2 dl de bouillon de poule à base de concentré
  • 1 c à soupe de farine
  • 1 c à soupe de vinaigre
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • Sel-poivre

Préparation

1

Faire revenir les morceaux de poulet pour colorer toutes les faces et les retirer dès qu'ils sont dorés.

2

Saupoudrer la sauteuse de farine et remuer vivement avec une spatule pendant 1 mn.

3

Mouiller avec le bouillon chaud sans cesser de tourner et remettre les morceaux de poulet. Saler et poivrer.

4

Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 35 et 45 mn.

5

Lorsque le poulet est cuit, retirer les morceaux de poulet et les garder au chaud.

6

Casser l'oeuf en séparant le blanc et le jaune. Mélanger le jaune avec le vinaigre en fouettant. Verser délicatement 2 cuillères de la sauce du poulet dans le bol et verser le mélange dans la sauteuse en remuant vivement et sans laisser bouillir. Arroser les morceaux de poulet de la sauce et servir.

TONNERRE 89700

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