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Poulet sauce tomate
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Poulet sauce tomate

Un bon plat en sauce !

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Ingrédients

  • 10 pilons de poulet
  • 2 boites de tomates pelées
  • 1 boite d'olives vertes dénoyautées
  • 10 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 4 feuilles de laurier
  • margarine
  • sel, poivre et laurier en poudre

Conseils et astuces

Pour plus de saveurs, on peut réaliser ce plat dans un creuset.

Préparation

1

Faire fondre de la margarine dans une casserole et y ajouter les pilons de poulet

2

Laisser sur le feu jusqu'à cuisson partielle des pilons

3

Retirer les pilons de la casserole et en ôter la peau

4

Les remettre dans la casserole et les mouiller avec 200 ml de bouillon de volaille

5

Laisser réduire (il ne faut plus qu'il y ait de jus)

6

Ajouter les olives ainsi que leur jus

7

Laisser réduire

8

Ajouter les tomates pellées, le sel, le poivre, le laurier en poudre, les épices pour poulet et les feuilles de laurier

9

Laisser mijoter pendant 5 minutes

10

Retirer les pilons

11

Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire à l'eau (environ 20 minutes)

12

Les ajouter dans la sauce et mélanger

13

Laisser mijoter 10 minutes puis ajouter les pilons en surface

Limont 4357

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Par Kytana

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(1)

C'est une recette que l'on ne fait pas forcément tout les jours mais c'est si bon.

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