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Poulet Strogonof
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.49€/p

Poulet Strogonof

Calories : 292.89 kcal Protides : 27.55 g Lipides : 16.75 g Glucides : 4.02 g pour 1 portion

Une recette Weight Watchers pour 4 propoints par part

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Ingrédients

  • 400 g d'escalope de poulet
  • 230 g de champignon de Paris
  • 1 oignon
  • 40 g de concentré de tomate
  • 10 cl d'eau
  • 5 g de beurre
  • 1 cc de Paprika
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 CS de crème fraiche
  • 1 cc de Persil haché
  • Sel et poivre

Matériel

  • 1 cocotte

Préparation

1

Mettre les filets de poulet au congélateur 10 minutes, afin de pouvoir les couper plus facilement. Les détailler en fines lanières de 3 cm de long. Laver et couper les champignons. Peler et emincer l'oignon. Diluer le concentré de tomate dans l'eau.

2

Faire chauffer le beure dans la cocotte, y faire revenir l'oignon émincé pendant 1 minute à feu doux. Ajouter l'émincé de poulet et les champignons émincés et poursuivre la cuisson 3 minutes à feu moyen en remuant avec une spatule en bois. Saler et poivrer, saupoudrer de paprika.

3

Verser le vin blanc et le concentré de tomate dilué, remuer, amener à petit frémissement et laisser cuire 1 minute à feu moyen. Ajouter la crème, poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux. Rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil.

Fos sur mer 13270

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