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Poulet Tandoori
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Poulet Tandoori

Calories : 7751.1 kcal Protides : 345.02 g Lipides : 18.51 g Glucides : 1550.13 g pour 1 portion

Recette de Manjula

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Ingrédients

  • 1 poulet de 1.5 kg
  • 1 yaourt nature
  • 3 gousses d'ail, 10 grammes de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Piment
  • muscade et cumin en poudre
  • coriandre hachée
  • colorant alimentaire rouge
  • sel, poivre

Préparation

1

Couper le poulet en morceaux

2

Faire des incisions dans la chair et frotter avec du sel

3

Piler l'ail et le gingembre et ajouter :

4

1 cuillère à café de piment en poudre

5

1 cuillère à café de cumin

6

1/2 cuillère à café de poudre de muscade

7

1 cuillère à soupe de coriandre hachée et

8

1 pincée de colorant rouge

9

Saler, poivrer

10

Mélanger avec le yaourt et le jus de citron

11

Disposer les morceaux de volaille dans un plat et les napper avec la préparation obtenue

12

Couvrir et laisser mariner pendant 12 heures au réfrigérateur en tournant de temps en temps

13

Ensuite, mettre les morceaux de poulet au four sur une grille au dessus d'un plat

14

Faire cuire 45 minutes à température moyenne

78670

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