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Poulet tandoori
Temps de préparation
15h00
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.08€/p

Poulet tandoori

Calories : 174.75 kcal Protides : 1.12 g Lipides : 16.4 g Glucides : 4.55 g pour 1 portion

Quelle merveille l'Inde et ses plats aussi bons les uns que les autres. Mon enfance à été bercée par les films de boolywood... que de souvenirs ! Depuis mon premier restaurant indien avec mes copines souhaila et naima, je suis devenue une accro au poulet tandoori et au naan.

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Ingrédients

  • 6 hauts de cuisses de poulet
  • pour la marinade :
  • 2 gousses d'ail
  • 1 morceau de gingembre (ou du gingembre en poudre)
  • oignons
  • citrons
  • 10 cs d'huile d'olive
  • 3 cs d'épices tandoori (vous en trouvez dans les épiceries indiennes ou au rayon des épices)
  • sel, poivre
  • 1 yaourt nature

Matériel

  • Plat en argite , terre cuite

Préparation

1

Épluchez et hachez l'ail, le gingembre et l'oignon.

2

Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive puis ajoutez les épices, l'ail, le gingembre, l'oignon et le sel et poivre, ainsi que le yaourt.

3

Trempez les cuisses de poulet dans la marinade, mélangez le tout, et laissez reposer 2 heures. L'idéal est de faire reposer toute la nuit au frais, d'où la préparation de l'assaisonnement la veille.

4

Grillez le poulet ou mettez au four pendant 45 min, position grill, termostat 180°

nice 06300

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