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Poulet Tandoori
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.63€/p

Poulet Tandoori

Une de nos recettes préférées, qui fait toujours son petit effet !

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 yaourt nature (non sucré)
  • 1 jus d'un citron (vert de préférence mais le jaune est aussi très bon)
  • 1 cuillérée à soupe'épices tandoori (à acheter en grande surface en sachet ou en pot)
  • huile d'olive
  • riz (accompagnement)

Matériel

  • 1 bon couteau !

Conseils et astuces

La cuillerée d'épices est à adapter selon votre sensibilité au piquant ! Et attention, le mélange sera aussi plus ou moins relevé selon la marque choisie. Il faut les tester pour savoir laquelle vous convient le mieux.

Astuce pour faire "genre" ^^ -> Une fois votre riz cuit, placez le dans un petit bol. Tassez le avec une cuillère et démoulez dans l'assiette. Tout de suite, on se croit dans un resto 4 étoiles :p

Dépaysement et régal garantis !!

Dernier conseil: mettez de la musique indienne (la BO de Slumdog millionaire par exemple) et surtout imprimez une photo de Sendhil Ramamurthy et collez la sur la tête de votre coloc: on se croirait à Calcutta pour un diner romantique.

Préparation

1

Coupez la viande en petits morceaux. Mettez la dans un plat creux avec le mélange yaourt-citron-épices.

2

Laissez macérer le tout au frais pendant quelques heures (plus vous attendez, plus la viande sera moelleuse et parfumée !).

3

Quand vous êtes prêt à préparer le festin: coupez l'oignon et faites le confire dans un peu d'huile d'olives.

4

Mettez-y les morceaux de viandes avec le moins de marinade possible (le mélange yaourt-citron-épices servira plus tard, réservez le).

5

Faites dorer la viande.

6

Ajoutez les tomates coupées en dés et la marinade.

7

Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.

8

Rectifiez l'assaisonnement: sel, poivre, et épices tandoori si vos papilles le jugent nécessaire !

9

Servez avec du riz.

75013 Paris

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