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Pounti
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Pounti

Calories : 483.74 kcal Protides : 13.32 g Lipides : 22.13 g Glucides : 57.82 g pour 1 portion

Petite recette auvergnate ! Bon on ne l'a pas testée, et oui car quand on rentre dans le Cantal on ne fait que le manger… On vous laisse donc le soin de le préparer pour nous et c'est avec grand plaisir qu'on donnera un avis sur la recette !

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Ingrédients

  • 150 g de vert de blettes
  • 15 pruneaux dénoyautés
  • Persil
  • 125 g de farine
  • 1 demi grand verre de lait
  • 100 g de lard fumé
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 1 demi sachet de levure
  • Sel Poivre

Matériel

  • Robot
  • Jatte Moule à cake

Conseils et astuces

A déguster tiède ou froid.

Pour l'apéro, découper le pounti en dés

En entrée : servir le pounti en tranches, avec du jambon de pays.

On peut aussi faire griller des tranches de pounti à la poêle. ….. et bon appétit bien sûr !! Pierre et Stéphanie

Préparation

1

Dans un robot faire un hachis en hachant ensemble le vert des blettes, le lard fumé, l'oignon et le persil.

2

Dans une jatte mélanger la farine, la levure et le sel.

3

Incorporer les œufs et le lait.

4

Ajouter le hachis dans cette préparation.

5

Beurrer et fariner un moule à cake.

6

Verser une couche de pâte.

7

Disposer les pruneaux.

8

Recouvrir avec le reste de la pâte.

9

Faire cuire 1 heure à 180 – 200 °C.

MESANGER 44522

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