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Pudding
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Pudding

Calories : 342.13 kcal Protides : 10.37 g Lipides : 6.36 g Glucides : 59.58 g pour 1 portion

Pour ne plus gâcher le pain rassis.

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Ingrédients

  • 500 g de pain rassis
  • 1/2 l de lait
  • 20 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 50 g de raisins secs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Conseils et astuces

Pour plus de gourmandise, on peut remplacer le pain par de la brioche, et/ou mettre d'autres fruits secs ou des fruits confits, des pépites de chocolat ...

Préparation

1

Mettre les raisins à macérer dans le rhum.

2

Faire préchauffer le four Th. 7 (210°).

3

Au micro-onde ou à la casserole, faire tiédir le lait avec le beurre et y plonger le pain rassis en morceaux pour le ramollir.

4

Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter les sucres, les raisins, le rhum et la cannelle et ajouter ce mélange au pain ramolli et écrasé.

5

Verser la préparation obtenue dans un moule beurré et fariné puis laisser cuire environ 40 mn.

BEAUVAIS 60000

Ses recettes

Clafoutis Normand

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