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Purée de patates douces
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Purée de patates douces

Calories : 11562.4 kcal Protides : 446.13 g Lipides : 26.32 g Glucides : 2383.75 g pour 1 portion

Très goûteuse, remplace aisément la purée traditionnelle pour plus d'exotisme dans son assiette.

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Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de patate douce (1/2)
  • 1 pomme de terre
  • 30 ml de lait
  • 1 c à c de thym
  • sel, poivre

Préparation

1

Cuire les pommes de terre.

2

Les pommes de terre se cuisent 20-25 min dans de l'eau bouillante départ à froid.

3

Les patates douces se cuisent dans de l'eau portée à ébullition 10 min départ à froid également.

4

Réduire l'ail en purée.

5

Réduire les pommes de terre en purée ajouter l'ail, le lait et le thym.

6

Saler, poivrer.

aulnoy 59300

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